”肉孜节”即”开斋节”。开斋节是我国回族、维吾尔族、哈萨克族、乌孜别克族、塔吉克族、塔塔尔族、保安族、撒拉族、东乡族等少数民族的传统节日。
开斋节简介：斋日期间，在日出之前都要吃封斋饭。日出之后的整个白天，不能吃一点东西、喝一口水，平时抽烟的人也要暂时戒烟。小孩和老弱者可以不封斋，妇女在经期中也可以不封斋，但要节制饮食，绝不能在公开场所吃喝。有病、赶路的人可以不封斋，但日后要补斋，不能补的以交纳财物作为罚赎。关心在困苦中的人，如病人、孤儿、流离失所和无家可归的难民，把真主恩赐给自己的财富施舍给这些急需帮助的人。到了晚上，当封斋将要结束时分，清真寺开斋的钟声当当响起，情况就与封斋时完全不同，人们可以饮食说笑，左邻右舍可以团聚一桌，甚至行路的陌生人感到饥饿时，随便走到素不相识的人家，都会受到主人的热情招待。