食材:黄豆200克,豆油适量,食盐少量。做法:1. 将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。2. 生油倒入锅内,不等油开,直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。3. 小火,不停的翻炒黄豆,直至颜色由黄变浅又变金黄,试吃口感酥脆即可。