材料： 斑鸠两只，姜、葱、花椒面，料酒、盐、老抽、味极鲜酱油。
1. 斑鸠摘洗干净，去掉头、内脏、爪子，连骨头一起剁成肉泥。
2. 加入姜末、花椒面、料酒，去腥。
3. 大火热锅，放较多花生油，放入薄姜片炒香，加入斑鸠肉泥继续炒，直到炒干。
4. 加入葱段、盐、老抽、味极鲜再翻炒片刻，根据喜好加入香菜或辣椒，即可出锅。
干炒斑鸠怎么做
编辑：全民百科
时间：2024-03-18 01:01:01
材料： 斑鸠两只，姜、葱、花椒面，料酒、盐、老抽、味极鲜酱油。
1. 斑鸠摘洗干净，去掉头、内脏、爪子，连骨头一起剁成肉泥。
2. 加入姜末、花椒面、料酒，去腥。
3. 大火热锅，放较多花生油，放入薄姜片炒香，加入斑鸠肉泥继续炒，直到炒干。
4. 加入葱段、盐、老抽、味极鲜再翻炒片刻，根据喜好加入香菜或辣椒，即可出锅。