菠菜鸡蛋菜卷的做法

1. 食材菠菜2根水适量鸡蛋3个甜辣酱适量低筋粉75克盐2克酱油2克胡椒粉1克

2. 菠菜热水烫软后加入适量的清水用料理机搅打细腻，倒出加入鸡蛋

3. 搅拌均匀，筛入低筋粉和盐，加入酱油，胡椒粉，搅拌均匀

4. 小火热锅，刷上一层薄油，用勺子勺一勺面糊，倒入平底锅内

5. 快速摊开，等一面凝结了，翻面煎至凝结即可

6. 卷起，淋上喜欢的酱料，甜辣椒很不错哦