榴莲剥出后还能催熟吗？

能。

榴莲剥壳之后如果没熟的话是可以对其进行催熟的，可以按照以下方式进行催熟：

高温催熟

将榴莲用保鲜膜包好，然后再将其放在较为温暖的地方，这样就能加速榴莲变软的速度使之成熟。

水果催熟

可以将没熟的榴莲和已经成熟的香蕉、苹果等水果放在一起，这些已经成熟的水果会释放一种天然的乙烯成分，这种乙烯气体能够加速榴莲的成熟。