制作可乐鸡翅可以料酒去腥味。可乐鸡翅的具体做法如下:鸡翅洗净,葱姜切片;锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份;锅内放少许油烧热;放入鸡翅煎至两面泛黄;倒入可乐,老抽;加入姜葱,盐,料酒;烧开转小火至汤汁浓稠即可。