大豆油做蛋糕方法如下：
材料有鸡蛋4个，黄豆粉75克，玉米淀粉25克，细砂糖80克，大豆油35克，牛奶95克，白醋几滴。
1. 分开蛋黄和蛋白，蛋白装入无油无水干净容器中。
2. 蛋黄中加入色拉油，手抽搅打均匀。
3. 加入细砂糖30克，搅打到蛋黄发白。
4. 加入牛奶搅拌均匀。
5. 加入过筛后的黄豆粉和玉米淀粉。
6. 用刮刀搅拌均匀备用，烤箱预热180度。
7. 蛋白加几滴白醋后，分三次加50克糖，电动打蛋器打发到有直立小尖角。
8. 分三次取蛋白加入到蛋黄糊中，切拌均匀，入模轻震。
9. 放入预热好的烤箱下层，烤约38分钟，出炉后倒扣放凉脱模切件。