五月份的西瓜是催熟的吗？

不是的。

五月份的西瓜可以吃，但并不意味着是催熟的，首先五月份的西瓜大部分属于转基因西瓜，这种西瓜成熟比较快，多属于大棚种植西瓜；其次就是我国受很多温度带影响，对于热带地区来说，这时候他们的西瓜已经成熟，并不是催熟的，所以说五月份西瓜是催熟的说法是不正确的。

小贴士：市场上还是会有催熟西瓜的，购买的时候要注意辨别，不要购买催熟的西瓜比较好。