西葫芦想必大家都很熟悉了，它在一些地方又叫白瓜或笋瓜，是大家非常喜爱的一种蔬菜，西葫芦食用方法很多，不仅可以直接炒着吃，还可以凉拌吃。
1. 一般开花后7天左右瓜长20cm左右，直径3~4cm采收。
2. 不可采收过晚，西葫芦以食用嫩瓜为主，当瓜长到15cm左右，重150g以上时即可采收、食用，但由于各地市场的消费习惯不同，对商品瓜大小的要求也各不相同。
3. 因此，大家应该根据当地的实际情况确定自己的采收标准。一般来说，商品瓜重应在150~1000g之间。目前市场上以出售500g左右的瓜为多。
西葫芦的采收时间也是与种植时间有一定的关系的，种植越高，采收越早。