酵素水需要将果皮，水，糖等物品以3：10：1的比例混合在塑料瓶中。请注意，不能使用玻璃或金属容器。这样的容器柔韧性比较差，酵素水发酵产生的气体不能排出，会导致容器破裂或变形。瓶口盖住但要留一个缝隙，以防止在酵素水发酵过程中产生的气体使瓶子破裂。
通常情况下，发酵三个月后即可使用。发酵后的酵素水呈棕黄色，带有橙色气味。如果酵素水有其他颜色，则最好不要将其用于浇花，应重新配制。
请注意，使用时，需要加水稀释。稀释比最好控制在1：500左右。也可以根据花朵的生长状况进行调整。然后将稀释的酵素水喷在花的叶子和根部。制成酵素水的残留物也可以用作花卉的基肥。