煮饺子要放油盐吗？

不用放油，可以放一点盐。

煮饺子的时候不需要放油，但是可以往锅中加入适量食用盐，因为溶解在水里的盐会让饺子皮淀粉中的蛋白质凝固，使其粘连性变小，这样饺子煮好之后不容易出现破皮和粘连的情况。同时加盐一起煮也能让饺子更加入味，这样煮出来的饺子口感更好。