川芎白芷瘦肉汤
原料
川芎、白芷、瘦肉、生姜、食盐。
做法
1. 将川芎和白芷用清水洗净，沥干备用。
2. 瘦肉洗净切碎，生姜洗净切片。
3. 姜片、瘦肉入锅焯血水，捞出洗净。
4. 放入炖盅中，加入川芎和白芷。
5. 炖2个小时左右，加盐调味，即可。
白芷芋头猪蹄汤
原料
白芷、芋头、猪蹄、黑木耳、盐、料酒、生姜。
做法
1. 猪蹄洗净，木耳提前泡发。
2. 猪蹄放入开水中焯烫，去除猪毛。
3. 汤煲加适量清水，放入猪蹄，加入葱姜。
4. 加入料酒、白芷，大火煮开。
5. 转小火炖煮40分钟，放入芋头、黑木耳。
6. 加盐、胡椒粉调味，即可食用。