蒸螃蟹生姜是放水里还是放螃蟹上

一般情况下，蒸螃蟹的时候生姜可以放水里，也可以放螃蟹上，最好水里和螃蟹上都放一些姜片，这样才能更好的驱寒去腥，主要看个人做法。

实际上，当我们蒸螃蟹时，我们应该先在水中加入一些葱和姜片。除了将它们放入水中，我们还需要在笼子和螃蟹盖上放一些姜片，以最大限度地发挥其味道并彻底清除腥味！

尽管此操作中使用了许多葱和姜，但会发现蒸好的螃蟹没有腥味，而且浓郁的葱香特别好吃！不管我们做什么，蒸海鲜都是葱和生姜片之类必不可少的。不要以为它是不必要的，没有他们的蒸海鲜，味道真的差很多！