黑豆含有什么营养成分

黑豆具有高蛋白，低脂肪的特点，它含有人体所必须的8种氨基酸，其不饱和脂肪酸吸收率很高。

黑豆还含有丰富的维生素E、异黄酮等营养物质。

此外，黑豆还含有人体所必须的微量元素如锌、铜、硒、氟等，对延缓人体衰老有很大帮助。