怎么保存柿饼不发霉

冷冻保存。

柿饼是有柿子晒干制作而成的，本身就含有较多的糖分以及水分少所以不太容易会发霉，但是如果柿饼沾水受潮的话是有可能会发霉的，所以建议将柿饼存放在冰箱干燥的冷冻室中冷冻保存，低温的环境可以抑制细菌滋生，并且冷冻室也是干燥的，所以这样可以防止柿饼出现受潮和发霉的情况。