吃螃蟹有什么讲究

1. 不要过量吃螃蟹

螃蟹性质冷，胆固醇含量高。经常吃螃蟹很容易引起多种疾病。因此，每周最多吃2至3次。

2. 不要吃未熟的螃蟹

江浙一带喜欢用酒腌蟹，被称为“醉蟹”。尽管味道鲜美，但生螃蟹却带有很多寄生虫。如果未经高温灭菌，则进入人体时会造成器官损伤。

3. 不能吃死蟹

螃蟹死亡或垂死后，体内的组胺会分解产生有毒的组胺，可引起过敏性食物中毒。

4. 不能和柿子一起吃

螃蟹很冷，柿子中的鞣酸会凝结螃蟹蛋白质，这可能导致结石。

5. 不要喝茶或冷饮

吃螃蟹时以及吃螃蟹后1小时内，避免喝茶和冷饮，这不仅影响蟹肉的消化，还可能引起腹痛和腹泻。