螺蛳粉焖饭加多水能吃吗？

能吃。

螺蛳粉焖饭的时候，要是不小心水加多了，那么不需要太担心，要是还没有煮，那么直接将其中的水倒出一点即可。

但要是已经煮熟了发现水量多了，这时候也不需要担心，只要确保食材都被煮熟了，那么是可以正常食用的，并不会对人体的健康造成伤害，只是口感可能会变差而已。