鸡脖子的做法

每100克土豆炖鸡脖营养成分热量525千焦蛋白质2.5克脂肪4.5克

食材：

鸡脖，土豆，干辣椒，姜，蒜，料酒，白糖，生抽，老抽，盐

步骤：

1. 土豆去皮切小块，鸡脖洗净，姜、蒜切片。

2. 鸡脖中放入姜片，料酒和蚝油腌制15分钟。

3. 油温烧至7成热，放入干红辣椒、姜片、蒜片，炒香。

4. 倒入鸡脖，翻炒至变色。

5. 倒入热水，调入生抽和老抽，闷煮10分钟，倒入土豆，加入糖，闷煮20分钟。

6. 加入盐，大火收汤，待汤汁变浓稠后关火，即可出锅盛盘。