鸡蛋和红薯怎么吃

红薯煎鸡蛋

红薯煎鸡蛋的口感比较脆，有点酥酥的口感。

1.准备鸡蛋一个，红薯50g。

2.将红薯在蒸锅中蒸熟，捣碎成泥。

3.在锅中加入适量的油，放入红薯泥，摊开成饼，煎汁两面微黄。

4.将鸡蛋打在红薯饼上，煎至金黄色，撒上适量的盐和味精即可。