酱鸡脖做法图解

编辑:全民百科 时间:2023-11-28 05:06:02

1. 鸡脖摘去油脂和淋巴,洗干净,入冷水锅,烧开再焯5分钟。

2. 捞出,过两遍冷水,沥干。

3. 辅料中的葱姜等调味料备齐。

4. 冷锅入油,中火烧热。

5. 下入调味料,煸炒出香味儿。

6. 入鸡脖翻炒均匀。

7. 入白糖。

8. 入料酒,生抽,老抽,翻炒均匀。

9. 入适量清水,大火烧开,10-15分钟后入盐,大火收汁。

10. 出锅。