阿胶糕怎么切

步骤：

1. 先将阿胶糕倒出来放在案板上。

2. 准备一把菜刀或者专门的铡刀，在上面抹上一层香油，避免沾刀。

3. 然后连同阿胶糕上面的保鲜膜一起将它切成长条状。

4. 然后再将阿胶糕切成大小、厚度合适的片状即可。

注意：阿胶糕冻过之后质地会非常硬，需要用较大的力气才能切开，因此要注意保护好双手，以免受伤。