正宗广西豆腐酿的做法

编辑:全民百科 时间:2024-03-04 18:18:40

正宗广西豆腐酿的做法

提前把糯米浸泡2-3个钟。香菇,木耳用水泡发。泡好的糯米用篮子装起晾干水分。

把肉剁成肉末,胡萝卜,木耳,香菇都用食物料理机弄成碎丁备用。

炒锅里放适量油,把肉末炒香,再放萝卜丁,香菇丁,木耳丁下去翻炒。炒得差不多了就把糯米倒下去,加适量盐,不断翻炒,炒到糯米有点透明,七八分熟的时候就可以起锅。装起来准备酿了。

豆腐泡用小刀割开,就可以把炒好的糯米酿进去啦。

酿好的糯米豆腐装盘,上锅蒸30分钟左右,直到糯米软了,熟了就可以啦。吃的时候可以蘸各种喜欢的酱料。