当归能熬鱼汤吗?

编辑:全民百科 时间:2024-01-18 07:27:26

主料:鱼1条、当归1支、枸杞2汤匙、黄芪10片、姜5片,盐1到4汤匙、料酒1汤匙。

制作步骤:

1. 将鱼洗净拭干水,在鱼背处横切一刀,将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上,腌制15分钟。

2. 将当归洗净切成片,姜切成丝,枸杞和黄芪洗净沥干水。

3. 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火焖煮25分钟。

4. 往鱼腹塞入少许姜丝,将鲫鱼放入瓦煲内,倒入熬好的当归汤搅匀,大火煮沸改小火煮35分钟。

5. 加1到4汤匙盐调味,便可出锅。