竹笋嘌呤高吗？

比较高。

竹笋中含有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、草酸、糖分以及钙、磷、铁等营养成分物质，大约每100克的竹笋中含有25-150毫克左右的竹笋，相比于其他很多食物来说，竹笋的嘌呤含量算是比较高的了。