材料：豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄2个，精盐10克，生姜丝、葱段各5克，味精3克。
做法：
1. 将猪蹄去毛、洗净，用刀剁成小块。
2. 将丝瓜削去外皮，洗净后切成薄片。
3. 香菇先切去老蒂头，水浸软后洗净。
4. 将猪蹄置于锅中，倒入适量的水，煮至肉烂时插进香菇、豆腐及丝瓜，倒入盐、生姜丝、葱段、味精。
5. 再煮几分钟后，就可离火。
功效：猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。
除了含高蛋白、脂肪、糖类、钙、磷、铁及VA外，蔬菜还提供了维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等，两者相互平衡并且备有最佳的催乳用途。