干贝蒸蛋的步骤是什么

干贝蒸蛋做法简单、营养美味，很适合儿童和老年人吃。下面一起来看看干贝蒸蛋的步骤是什么。

1. 干贝放料酒浸没，上锅蒸软。

2. 准备好鸡蛋。

3. 将鸡蛋打在碗里，放入盐和少许料酒。

4. 将蛋液打散，加入整蒸软的干贝，下盐和料酒、胡椒粉，搅拌均匀。

5. 水烧开，上锅蒸8分钟，出锅用小薄荷点缀上桌。