紫苏子可以生吃吗？

紫苏子不可以生吃。

紫苏子是不能直接吃的，应该煎服，才能帮助发挥药效。

紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。

种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。

此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。