镇定安神
西芹汁中含有特殊碱性成分，能起到很好的镇静作用，能够有效的去除烦躁，从而达到稳定情绪、镇定安神的功效。
降低血压
西芹汁中的芹菜素含量很丰富，能够很好的维持人体血管的正常功能，从而能达到增强血管的弹性，另外西芹中的钾离子也能够很好的促进人体多余的钠离子排出，从而也能起到很好的降低血压的功效。
补血
西芹汁中的铁元素含量很丰富，铁元素是合成人体血红蛋白的主要元素，因此日常饮用芹菜汁能起到很好的补血功效，特别是对于一些贫血性的群体有很好的治疗效果。
促进消化
西芹汁中含有比较丰富的纤维素，能很好的促进肠胃的蠕动，从而能达到促进消化的作用。