为什么木瓜里面的籽是白色的

一般来说，市面上成熟的木瓜，内部的籽是黑褐色的，若是买回的木瓜切开后，其籽呈现白色，主要是因为木瓜还没有成熟，黑色素分布不到位导致的，这样的木瓜是不宜食用的，不仅在口感上会有青涩、发硬的口感，而且营养上也没有成熟木瓜那么好，因此在选择木瓜时，建议挑选外观淡黄色、瓜蒂呈墨绿色的木瓜。