虫草海马煲鸡汤
材料： 三黄鸡1000克，干鲍鱼75克，冬虫夏草、海马、火腿片各10克，葱段，姜片各适量。
调料： 料酒、红糖、盐、生抽各适量。
1. 三黄鸡洗净，氽烫，去血水。
2. 干鲍鱼用冷水浸泡10小时，刷洗干净。
3. 将鲍鱼在锅中蒸2小时，取出，备用。
4. 将以上所有材料放入汤锅内。
5. 用大火煮沸，转为小火，再煲2小时即可。
冬虫夏草煮水
1. 取冬虫夏草2克左右，放入茶壶中。
2. 在茶壶中加入适量清水。
3. 用大火煮开，再改小火煮10-15分钟左右。
4. 待稍冷却后即可饮用，最后可将冬虫夏草一并吃掉。