人参果好吃。人参果有清香的味道，果肉清爽多汁。人参果又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲。人参果是一种高营养水果，果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含维生素c和多种微量元素，其中锌元素含量最高。通常所说的人参果是一种原产于中国武威地区的水果，富含蛋白质、维生素与矿物元素。
人参果的吃法：
1. 削皮食用：人参果也是一种水果，因此最简单的吃法就是直接削皮食用。用刀削去其外面的果皮，直接食用内部的淡黄色的果肉，会享受到其甘甜爽口的感觉。
2. 榨汁食用：多汁的人参果还可以选择将其榨汁食用，将其削皮切块，放入榨汁机中，榨出果汁后再撒上少许白糖增加甜味，搅拌均匀进行饮用即可。
3. 腌制凉拌：将2个人参果洗净后削皮切成薄片，放入盘中加入2勺食盐进行腌制，15分钟后可将人参果取出，添加醋、麻油等搅拌均匀即可。