主料：老鸭1800克，酸萝卜900克。
辅料：老姜一块，花椒四五粒。
做法：
1. 老鸭子打整干净，取出内脏后切块，酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。
2. 将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可，不用另外加食用油。
3. 水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒，用炖锅慢火煨上一两个小时即可，出锅装盘。
酸萝卜鸭子怎么做
编辑：全民百科
时间：2024-02-19 06:37:09
主料：老鸭1800克，酸萝卜900克。
辅料：老姜一块，花椒四五粒。
做法：
1. 老鸭子打整干净，取出内脏后切块，酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。
2. 将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可，不用另外加食用油。
3. 水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒，用炖锅慢火煨上一两个小时即可，出锅装盘。