我在家里煮的老鸭汤的颜色不对呢

第一鸭子要浸水，就是俗话说的淖水。

第二老鸭汤一般都是清汤，不加任何会着色的调料。

第三最好是一次把水加足，添水烧有的时候也会变色的。

调料的颜色和调料放的数量都会影响汤的颜色。

老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐。

汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。