材料：面粉、鸡蛋、火腿肠、黄瓜、生菜、清水、盐、豆瓣酱、老干妈、番茄酱、十三香、味精、胡麻油、辣面、白葱。
做法：
1. 首先将豆瓣酱、老干妈、十三香、味精、食盐、胡麻油、辣面、白葱放在一起，浇热油搅拌均匀，制成酱备用。
2. 再将黄瓜洗净切条，生菜洗净备用。
3. 鸡蛋打散，加入盐，放入面粉。搅拌均匀。
4. 然后加入适量清水，搅拌成无颗粒的面糊。
5. 之后平底锅烧热，倒入面糊，转动锅体，让面糊均匀滴铺满锅底，煎成圆饼。
6. 小火煎至饼的边缘有些上翘时，翻面，烙至饼的背面上色即可出锅。
7. 最后根据自身口味在蛋饼上面抹酱，放入生菜、黄瓜，火腿肠卷起来即可食用。