简单酸甜凤爪怎么做

1. 鸡爪洗干净后用开水洗个热水澡，这样洗得更干净些。

2. 准备好葱、姜和干红椒。

3. 这是卤鸡翅剩的汤料，没这个汤料的话，就用醋、味极鲜、白糖、盐，调一碗料。

4. 把第二步的配料放锅里。

5. 把第三步的汤料倒锅里，加适量的清水，盖上锅盖，文火煮30分钟。

6. 筷子扎一下鸡爪中间的肉垫，如果轻松扎进去就可以了，关火后焖10分钟。

7. 捞出来，晾凉就可以吃了。