如何挑选竹笙

编辑:全民百科 时间:2024-03-18 09:01:08

1. 看颜色。挑选竹荪时,要注意颜色偏黄的,这种竹荪是自然烘烤而成的,自然醇香,味道清甜。颜色过白的可能是用硫磺熏过的劣质竹荪,闻起来味道刺鼻,口感酸涩,不宜选购。

2. 看大小。挑选竹荪时应挑选朵大肉厚,朵小肉薄的多为“营养不良”型。

3. 看有无虫蛀。挑选竹荪的时候,要注意看有没有被虫子要过或者外形不美观的,这些都是属于稍微劣质的竹荪。