柠檬里有草酸吗?

编辑:全民百科 时间:2024-04-22 23:37:02

1. 柠檬不含草酸,含苹果酸。

2. 草酸遍布于自然界,常以草形式存在于植物牛花、羊蹄草、酢浆草和酸模草的细胞膜,几乎所有的植物都含有草酸钙。草酸是植物特别是草本植物常具有的成分,多以钾盐或钙盐的形式存在。秋海棠、芭蕉中以游离酸的形式存在。

3. 柠檬含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。