油菜不能和什么一起吃

没有焯水的油菜不能和豆腐吃。

油菜草酸含量比较高，如果没焯水就和豆腐一起吃，其中的草酸和豆腐里的钙成分会生吃草酸钙，不利于肠胃消化吸收，不仅降低豆腐的食用价值，还会增加肠胃负担，甚至引起肠胃不适，建议吃油菜之前提前焯一下水，就会减少草酸含量，降低了草酸钙的生成，以避免体内钙及其他矿物质的流失。