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如何做到均衡饮食

常听人们说,吃的营养不好了,就容易生病。可是,有的人生活水平很高,营养很好,还是容易生病,其实关键是大家不能够将营养搭配均衡了,比如说吃的食物要荤素搭配,对于我们每天的这一日三餐。

1. 控制高脂类食物。尽量少吃动物性食物肉类、用油煎炸的食物或西式快餐等。油炸的食品中多是反式脂肪酸,会增加身体的负担,还容易变胖。

2. 少吃高强碳水化合物的食品。在我们平时的饮食中,包子馒头稀饭面都是碳水化合物的主要来源。谷类是能量的来源,它为人体提供碳水化合物、蛋白质、纤维素及B族维生素等。但是强调的是要控制而不是不要。正常人是要补充碳水化合物的,但是肥胖的人在晚餐一定要少吃谷类的食品,因为过量的能量消耗不掉,就会转化为脂肪。

3. 要减少精糖的摄入。精糖非常容易代谢,但是如果在人体内不消化,就很客易转化为脂肪储存起来,让人变胖。

4. 晚餐之后不吃零食。特别是花生、果仁类的食品。如果实在喜欢的话,最好就在早上吃,因为果仁食品富含蛋白质,人吃过后可以有一种饱腹之感。

5. 不吃夜宵。如果晚上饿得不行,可以吃飞过水的青菜,它既可以为人体提供维生素、纤维素矿物质等,但又只有很低的能量,且有极少的脂肪,最适合胖、糖尿病人。另外,晚上还可以吃蘑芋食品如猪腰、粉丝、粉条等几乎不合热量的食品,但是吃的时候要注意,不能放太多的油。

遵守以上的这些原则,同时要做到食物的多样化,五谷、水果、蔬菜、坚果类、牛奶、肉类都要吃一些,一日三餐营养要均衡,而且早餐要足够的重视,早餐提供身体一天40%的能量,只有这样才能大到均衡饮食。