墨鱼做法 墨鱼怎么做好吃

1. 一片墨鱼横竖切上花刀。再斜着切成菱形片。小油菜洗净待用

2. 锅里放适量的水，放入姜片、蒜瓣；水开后，放入墨鱼片焯水。

3. 再次煮开后，快速捞出墨鱼片；煮墨鱼的水倒入碗里待用。

4. 另起一锅，锅中放适量的植物油，放入葱花爆出香味；倒入刚才煮墨鱼的水，去掉姜片、蒜瓣。

5. 煮开后放入小油菜，用盐调味；放入焯水的墨鱼片，开锅后即可盛出食用。