炒来吃：荷塘小炒

食材：莲藕2小节、胡萝卜半根、泡发的木耳100克、荷兰豆100克、蒜适量。

做法

1. 莲藕去皮切成薄片、胡萝卜切片、木耳撕成小朵、荷兰豆去掉两头的老筋，蒜切片备用

2. 锅中倒入适量的水，水烧开后往锅里倒入1小勺食用油，然后将藕片和胡萝卜片放入锅中焯20秒。

3. 把荷兰豆放入锅中焯20秒。

4. 把木耳放入锅中焯20秒然后将所有蔬菜一起捞出放入凉水中。

5. 锅中倒入少许油，油热后将蒜片放入锅中煸炒出香味。

6. 将所有蔬菜一起放入锅中煸炒2分钟，然后放1小勺盐调味，翻炒匀均即可出锅。