芒果和螃蟹要隔多久再吃

一个小时以上。

芒果含有各自人体所需的维生素，而螃蟹中含有丰富的砷元素，而砷元素会和维生素C发生化学反应，进而生成一些对人体有害的物质，并且芒果中的鞣酸会和螃蟹中的蛋白质反应结合成比较难以消化的物质，所以芒果和螃蟹建议隔一个小时后再食用，一个小时左右上个食物基本已经在胃里消化了。