香菜怎么样做好吃

香菜炒肉

原料

250g香菜、150g猪里脊肉、适量油、适量盐、适量葱。

做法

1. 肉切丁，姜，葱，酱油，料酒，鸡蛋清放入，搅匀腌上十来分钟。

2. 香菜叶和梗区分开。备好一个小尖椒。

3. 油热，先入折断的小尖椒，入肉翻炒。

4. 待肉基本炒熟，入香菜梗，翻炒。

凉拌香菜

材料

香菜100克，盐、白糖、芝麻油适量。

做法

1. 香菜去根洗净切碎。

2. 放盐、白糖和芝麻油拌匀即可食用。