糯米粉做芋圆的方法有哪些?

编辑:全民百科 时间:2024-06-12 17:36:20

食材:糯米粉90克,红薯一个,水果,甜牛奶,白砂糖少许,玉米淀粉20克。

做法:

1.红薯洗净切片,水烧开,加入红薯,煮到红薯能用筷子戳烂,捞出备用。

2.红薯去皮,加入少许白糖,碾到无硬块状态。

3.红薯泥中加糯米粉、玉米淀粉,揉匀。

4.搓成小指头粗细的长条,切成小段。

5.水开后,放入芋圆煮,等到飘起来就可以捞出。

6.捞出芋圆过冰水或凉水,注意一定要过,不然会很黏,韧性很差。

7.加入自己喜欢的水果,以及甜牛奶,就可以吃了。