老香港爆浆巧克力蛋糕的做法如下：
1. 选取德芙百分之六十五黑巧，巧克力加黄油隔水加热，至融化后放一边冷却。
2. 鸡蛋加白糖隔温水打发，打至滴落的痕迹不会很快消失即可。
3. 筛入蛋糕粉切拌均匀，倒入冷却后的巧克力液，拌均匀。
4. 倒入纸盒里，八分满。放入冰箱冷藏一个小时以上。
5. 上下火200度烤7分钟，蛋糕顶上冒泡即可。
老香港爆浆巧克力蛋糕怎么做
编辑：全民百科
时间：2024-05-31 17:09:31
老香港爆浆巧克力蛋糕的做法如下：
1. 选取德芙百分之六十五黑巧，巧克力加黄油隔水加热，至融化后放一边冷却。
2. 鸡蛋加白糖隔温水打发，打至滴落的痕迹不会很快消失即可。
3. 筛入蛋糕粉切拌均匀，倒入冷却后的巧克力液，拌均匀。
4. 倒入纸盒里，八分满。放入冰箱冷藏一个小时以上。
5. 上下火200度烤7分钟，蛋糕顶上冒泡即可。