黄鱼雪菜豆腐汤

原料

雪菜，豆腐，黄酒，生姜，葱花。

做法

1. 雪菜洗净绰水，豆腐切小丁。

2. 锅热放油，将鱼两面煎黄，略放黄酒，盖焖。

3. 添水，放入生姜，大火烧开约3-4分钟分钟，放雪菜、豆腐丁。

4. 继续煮5分钟，撒上葱花，即可出锅。