怎么吃螃蟹才安全

1.蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉上的病菌杀死。

2.螃蟹性寒,脾胃虚寒者应尽量少吃。

3.吃蟹时要反复冲洗才能洗干净,要现煮现吃,隔夜的不要食用。4.橘子可聚湿生痰,与螃蟹同食可导致痰凝气滞,对气管炎病人十分不利。