1. 把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。
2. 切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。
3. 水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。
4. 把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。
5. 热油锅下姜、葱爆香。
6. 下花甲爆炒。
7. 调入少许料酒。
8. 加入1大勺海鲜酱，适量生抽和盐。
9. 下青椒翻炒至青椒断生即可。
爆炒花甲 爆炒花甲怎么做
编辑：全民百科
时间：2024-04-02 04:45:28
1. 把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。
2. 切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。
3. 水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。
4. 把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。
5. 热油锅下姜、葱爆香。
6. 下花甲爆炒。
7. 调入少许料酒。
8. 加入1大勺海鲜酱，适量生抽和盐。
9. 下青椒翻炒至青椒断生即可。