蒜苗的饮食宜忌

1. 不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

2. 消化功能差的人宜少吃。

3. 有肝病的人过量食用，有可能造成肝功能障碍，引起肝病加重。