酵母发面没有发起来怎么办呢？

酵母发面没发起来有很多原因，不同的原因有不同的解决方法：

1、面发不起来可能是放的酵母粉太少

处理方法：延长发面时间或者再加入一些酵母重新和面。

2、周围环境温度过低

处理方法：发面需要一定的温度，如果是天气比较冷的情况，可以将发好的面移至温暖的环境中。

3、环境温度过高或者兑水温度过高，烫死了酵母

处理方法：如果是这种原因导致的面发不起来，那么是没有什么好的方法补救的，建议可以将和好的面来做一些不需要发面的面食吃，如：饺子、汤圆等。